千葉県我孫子市出身。 2018年、柏市に１店舗目「大衆ビストロBuddy's」を開店。 地域密着の接客と運営で生まれたご縁から、3年後には前オーナー様より「店を閉めることになるが、従業員ごと買い取ってほしい」という熱心なお願いを受け、２店舗目「くいものやChaka」を譲り受け、従業員全員を雇用。 その後４店舗目まで出店するも、コロナ禍で時短営業や営業自粛を余儀なくされ、実質１店舗を閉業。従業員を守るための資金繰りに支えられる中でコロナ禍が明ける頃、Buddy'sのお客様だった大家さんから「カメちゃんなら信頼できる」というお言葉とともに契約をいただき、「やきとり家すみれ」を運営することに。 そうして2年前、新たに開いたのが「おでんと美味い魚と旨い酒が楽しめるお店　おさけ」です。 店舗数は増減を繰り返してきましたが、ここまでこれたのは従業員の幸せを第一に考えたからなのかもしれません。